Importantes noticias para el sector de proteínas se analizaron en la Septuagésima Quinta (75) reunión del Comité de Seguimiento, Control y Balance Agroalimentario, donde el Superintendente G/D Menry Fernández lideró esta mesa de trabajo en compañía de los Coordinadores Nacionales de los rubros: Carnes de Res, Pollo, Huevos de Consumo, Embutidos, Carne de Cerdo, Especies Hidrobiológicas y Lácteos.
Durante este encuentro realizado desde la Sala de Control, Seguimiento y Balance Agroalimentario de la Sunagro, se discutieron los comportamientos de las diferentes proteínas, destacando así el gran desempeño que han tenido durante este último cuatrimestre, haciendo énfasis en la importante alza que ha obtenido el sector en la incidencia de la Producción Nacional sobre el mercado.
Entre los puntos más destacados tenemos la creación e inclusión en el Sistema Integral de Control Agroalimentario (SICA) del rubro Carne de Bovino Bufalina en Canal y Carne de Bovino Bufalina Despostada, modificando también el nombre del rubro Carne de Bovino Vacuno en Canal y Carne de Bovino Vacuno Despostado. El rubro pollo demostró que en los últimos 4 meses del año 2024, la Producción Nacional supera las 50 mil TM, lo que significa un aumento del 25% en comparación al 2023.
Otros de los avances significativos han sido la carne de cerdo, la cual se ha mantenido por encima de las 5 mil TM en comparación al primer cuatrimestre del 2023, así mismo el rubro sardina que lleva un 98,8% de incidencia de la Producción Nacional sobre el mercado, catalogándolo como un rubro seguro para el consumo del pueblo venezolano.
Por último, se emanó la tarea de incluir los rubros Carne de Res Enlatada, Carne de Pollo Enlatada y Carne de Cerdo Enlatada en el Sistema SICA, cumpliendo así con una de las tareas encomendadas por el Comandante en Jefe y Presidente Nicolás Maduro Moros en el 8vo Aniversario de los CLAP.
PRENSA SUNAGRO / VENUS VERA – EMILIA MALDONADO
